2021年中國(guó)牛羊加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)剖析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-06-03 17:36
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（二）出欄量

1.牛出欄量

數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年我國(guó)牛的出欄量由4265萬(wàn)頭增至4565萬(wàn)頭，整體波動(dòng)幅度較小。2021年第一季度牛的出欄量達(dá)1101萬(wàn)頭。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

2.羊出欄量

數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年我國(guó)羊的出欄量由30005.3萬(wàn)只增至31941.0萬(wàn)只。2021年第一季度我國(guó)羊的出欄量達(dá)7059萬(wàn)只。

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（三）企業(yè)分析

在這20個(gè)規(guī)模牧場(chǎng)中，主要品種為安格斯和西門塔爾，存欄量不相伯仲，褐牛和地方黃牛也有少量存欄。說(shuō)明規(guī)?；曫B(yǎng)的肉牛品種中還是以國(guó)外大體型牛為主，地方牛種為輔。安格斯和西門塔爾這兩個(gè)品種在我國(guó)不論南北，均能適應(yīng)生存，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值。下圖為我國(guó)牛養(yǎng)殖主要企業(yè)匯總一覽表：

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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