白菜營養(yǎng)豐富,還具有很高的藥用價值。白菜是我國原產(chǎn)蔬菜,有悠久的栽培歷史。我國大白菜地方品種眾多,集中分布在黃河中、下游地區(qū),山東省、河北省和河南省是大白菜主要產(chǎn)區(qū),另外在江蘇、浙江、廣東、福建等省還有一些比較有特色的地方品種。近年來,我國白菜種植面積、產(chǎn)量基本保持在穩(wěn)定數(shù)量。近年來,我國白菜產(chǎn)量呈平穩(wěn)上升趨勢。2023年,我國白菜產(chǎn)量約為134472千噸,同比增長2.8%;2024年,全國白菜產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到136568千噸,每公頃產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到50.9噸/公頃。此外,2023年,我國白菜總消費(fèi)量為90992千噸,人均消費(fèi)量為64.5千克,人均消費(fèi)額為119元,市場規(guī)模達(dá)到1672億元。2024年,預(yù)計我國白菜總消費(fèi)量將達(dá)91912千噸,人均消費(fèi)量為65.2千克,人均消費(fèi)額為123元,市場規(guī)模達(dá)到1728億元。目前國內(nèi)蔬菜種植技術(shù)不斷提升,隨之白菜產(chǎn)量也不斷提高,但天氣狀況對白菜種植也有較大影響。預(yù)計未來國內(nèi)白菜整體產(chǎn)量走勢仍將保持小幅增長,到2029年全國白菜產(chǎn)量達(dá)到150409千噸,白菜消費(fèi)量將達(dá)到95100千噸。
第一章 白菜行業(yè)相關(guān)概述 8
第一節(jié) 白菜行業(yè)相關(guān)概述 8
一、產(chǎn)品概述 8
二、產(chǎn)品分類 9
三、產(chǎn)品用途 12
第二節(jié) 白菜行業(yè)經(jīng)營模式分析 13
一、生產(chǎn)模式 13
二、采購模式 13
三、銷售模式 13
第三節(jié) 白菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 14
一、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模 14
二、白菜產(chǎn)業(yè)地位分析 15
第二章 2024年白菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 16
第一節(jié) 2024年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 16
一、中國GDP增長情況分析 16
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 17
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 17
四、全社會消費(fèi)品零售總額 18
五、全國居民收入增長分析 19
六、居民消費(fèi)價格變化分析 20
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 21
第二節(jié) 中國白菜行業(yè)政策環(huán)境分析 22
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 22
二、白菜種植相關(guān)政策 23
三、白菜加工相關(guān)政策 24
四、白菜流通相關(guān)政策 27
五、白菜補(bǔ)貼相關(guān)政策 29
六、政府扶持及相關(guān)組織 31
第三節(jié) 中國白菜行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 32
第三章 2019-2029年中國白菜市場生產(chǎn)情況分析 34
第一節(jié) 白菜種植現(xiàn)狀概述 34
一、白菜主要種植方式 34
二、白菜播種及收獲時期 35
第二節(jié) 2019-2024年白菜種植情況分析 36
一、2019-2024年中國白菜種植面積 36
二、2019-2024年中國白菜產(chǎn)量分析 36
三、2019-2024年中國白菜單產(chǎn)情況 37
第三節(jié) 中國白菜主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)狀分析 37
一、山東白菜產(chǎn)地分布 38
二、河南白菜產(chǎn)地分布 39
三、河北白菜產(chǎn)地分布 40
第四節(jié) 2025-2029年白菜產(chǎn)量預(yù)測分析 41
第四章 2014-2029年中國白菜市場消費(fèi)情況分析 42
第一節(jié) 中國白菜市場消費(fèi)情況 42
一、2014-2024年中國白菜消費(fèi)量分析 42
二、2025-2029年中國白菜消費(fèi)量預(yù)測 43
第二節(jié) 中國白菜價格趨勢分析 44
第三節(jié) 白菜供給及價格變動情況 45
第五章 中國白菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 46
第一節(jié) 白菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 46
第二節(jié) 白菜上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 46
一、白菜種子行業(yè)發(fā)展分析 46
二、白菜化肥行業(yè)發(fā)展分析 48
(一)全國大白菜種植化肥投入 48
(二)大中城市大白菜種植化肥投入 49
三、白菜農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展分析 51
(一)農(nóng)藥行業(yè)供需分析 51
(二)農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 52
(三)農(nóng)藥產(chǎn)品市場價格 53
(四)白菜病蟲害的農(nóng)藥防治 54
第三節(jié) 白菜下游應(yīng)用需求市場分析 55
一、蔬菜加工行業(yè)發(fā)展分析 55
二、農(nóng)產(chǎn)品流通及批發(fā)市場分析 56
(一)農(nóng)產(chǎn)品物流總額分析 56
(二)農(nóng)批市場投資建設(shè)情況 57
(三)蔬菜流通運(yùn)銷局面分析 58
三、生鮮超市經(jīng)營情況分析 59
(一)連鎖零售百貨超市情況 59
(二)生鮮超市經(jīng)營趨勢分析 59
第六章 2019-2024年白菜所屬產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 63
第一節(jié) 白菜進(jìn)出口管理現(xiàn)狀 63
一、大白菜 63
二、速凍蔬菜 64
三、出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 66
(一)出口數(shù)量統(tǒng)計分析 66
(二)出口金額統(tǒng)計分析 66
(三)出口國家流向分析 67
(四)出口價格變動分析 68
第二節(jié) 白菜出口檢疫現(xiàn)狀 69
一、出口相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 69
(一)檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 69
(二)《食品中農(nóng)藥最大殘留量》 70
(三)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》 72
二、白菜出口檢驗(yàn)流程 79
(一)出境檢驗(yàn)檢疫要求 80
(二)出境檢驗(yàn)檢疫流程 81
三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)品質(zhì)管理 84
四、中國衛(wèi)生品質(zhì)檢查機(jī)關(guān)目錄 84
五、美、日、韓農(nóng)產(chǎn)品出口情況 87
第三節(jié) 中國白菜出口動態(tài)分析 89
第七章 國內(nèi)白菜生產(chǎn)廠商競爭力分析 91
第一節(jié) 營口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司 91
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 91
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 91
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 92
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 92
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 93
第二節(jié) 丹東大同江食品有限公司 93
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 93
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 94
三、蔬菜種植基地分析 94
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 95
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 95
第三節(jié) 青島福生食品有限公司 95
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 95
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 96
三、蔬菜種植基地分析 96
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 97
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 97
第四節(jié) 青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 98
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 98
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 98
三、蔬菜種植基地分析 99
第五節(jié) 青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社 100
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 100
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 100
三、蔬菜種植基地分析 101
第八章 2024-2029年中國白菜行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 102
第一節(jié) 2024-2029年中國白菜行業(yè)投資前景分析 102
一、蔬菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境 102
(一)有利因素分析 102
(二)不利因素分析 103
二、白菜發(fā)展趨勢分析 104
三、白菜市場前景分析 106
第二節(jié) 2024-2029年中國白菜行業(yè)投資風(fēng)險分析 107
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險 107
二、氣候變化風(fēng)險 108
三、市場競爭風(fēng)險 108
四、價格變動風(fēng)險 108
第三節(jié) 2024-2029年白菜行業(yè)投資策略及建議 108
第九章 白菜企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 111
第一節(jié) 白菜企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 111
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 111
二、企業(yè)做大做強(qiáng)的需要 111
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 111
第二節(jié) 白菜企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 111
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 112
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 112
三、企業(yè)資源與能力 112
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 112
第三節(jié) 白菜企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 112
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 112
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 113
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 113
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 114
五、營銷品牌戰(zhàn)略 114
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 115
第四節(jié) 白菜企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 117
一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性分析 117
二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定分析 119
三、重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育分析 120
四、重點(diǎn)客戶的市場營銷策略分析 124
圖表目錄
圖表 1 白菜主要營養(yǎng)元素含量情況 9
圖表 2 白菜按形態(tài)分類情況 10
圖表 3 白菜按時令分類情況 10
圖表 4 白菜按品種分類情況 11
圖表 5 白菜按應(yīng)用分類情況 11
圖表 6 2020-2024年中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值及增速 14
圖表 7 2020-2024年中國農(nóng)業(yè)占國內(nèi)總產(chǎn)值比重趨勢 15
圖表 8 主要蔬菜種類的年均種植和產(chǎn)量情況 15
圖表 9 2019-2024上半年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 16
圖表 10 2024上半年中國各類產(chǎn)業(yè)增加值情況 16
圖表 11 2019-2024年上半年中國工業(yè)增加值變化趨勢圖 17
圖表 12 2019-2024上半年中國固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)變化趨勢圖 18
圖表 13 2024上半年中國各類產(chǎn)業(yè)投資情況 18
圖表 14 2019-2024上半年中國社會消費(fèi)品零售總額變化趨勢圖 19
圖表 15 2019-2024上半年中國居民人均可支配收入變化趨勢圖 20
圖表 16 2023.6-2024.6全國居民消費(fèi)價格漲跌幅 20
圖表 17 2024年6月份居民消費(fèi)價格分類別同比漲跌幅 21
圖表 18 2019-2024年上半年中國貨物進(jìn)出口總額變化趨勢圖 22
圖表 19 白菜行業(yè)監(jiān)管管理體制 22
圖表 20 白菜生產(chǎn)相關(guān)政策 23
圖表 21 白菜加工相關(guān)政策 25
圖表 22 白菜加工生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 26
圖表 23 白菜流通相關(guān)政策 28
圖表 24 白菜進(jìn)出口相關(guān)政策 29
圖表 25 白菜補(bǔ)貼相關(guān)政策 30
圖表 26 中國白菜行業(yè)政府扶持及相關(guān)組織情況 31
圖表 27 我國主要果蔬保鮮技術(shù)種類及特點(diǎn) 33
圖表 28 2019-2024年中國白菜種植面積走勢 36
圖表 29 2019-2024年中國白菜產(chǎn)量走勢 36
圖表 30 2019-2024年中國白菜單產(chǎn)走勢 37
圖表 31 黃心白菜主要生產(chǎn)地區(qū)分布情況 37
圖表 32 山東白菜產(chǎn)地分布及發(fā)展現(xiàn)狀 38
圖表 33 河南白菜產(chǎn)地分布情況 40
圖表 34 河北白菜產(chǎn)地分布情況 40
圖表 35 2025-2029年中國白菜產(chǎn)量預(yù)測趨勢 41
圖表 36 2014-2024年中國白菜消費(fèi)量情況 42
圖表 37 2019-2024年中國白菜行業(yè)市場規(guī)模走勢 43
圖表 38 2025-2029年中國白菜消費(fèi)量趨勢預(yù)測 43
圖表 39 2019-2024年中國典型地區(qū)大白菜批發(fā)價格情況(元/公斤) 44
圖表 40 白菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 46
圖表 41 主要品種白菜種子市場價格情況 47
圖表 42 黃心白菜種子市場價格情況 48
圖表 43 全國大白菜化肥投入情況 48
圖表 44 大中城市大白菜化肥投入情況 50
圖表 45 2019-2024年中國化學(xué)農(nóng)藥原藥產(chǎn)量情況 51
圖表 46 中國農(nóng)藥產(chǎn)品價格情況 53
圖表 47 2019-2024年農(nóng)產(chǎn)品物流總額趨勢 57
圖表 48 2019-2023年農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)規(guī)模情況 58
圖表 49 中國果蔬生鮮流通產(chǎn)業(yè)鏈格局 58
圖表 50 2018-2023年中國連鎖零售企業(yè)規(guī)模情況 59
圖表 51 中國超市經(jīng)營生鮮占比情況 60
圖表 52 消費(fèi)者對生鮮不同特性重要性的選擇 60
圖表 53 主要出口的速凍蔬菜種類 64
圖表 54 2019-2024年中國其他芥菜類蔬菜出口數(shù)量統(tǒng)計 66
圖表 55 2019-2024年中國其他芥菜類蔬菜出口金額統(tǒng)計 67
圖表 56 2024年中國其他芥菜類蔬菜出口流向情況 67
圖表 57 2024年中國其他芥菜類蔬菜出口流向結(jié)構(gòu)分布 68
圖表 58 2019-2024年中國其他芥菜類蔬菜出口均價情況 68
圖表 59 中國出口蔬菜主要標(biāo)準(zhǔn)情況 69
圖表 60 中國白菜中各類農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 71
圖表 61 中國白菜及其制品出境的檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)流程 84
圖表 62 中國衛(wèi)生品質(zhì)檢查相關(guān)機(jī)構(gòu)及其職責(zé) 84
圖表 63 2023年美國出口中國的主要農(nóng)產(chǎn)品情況 87
圖表 64 2024年中國蔬菜及制品出口美國結(jié)構(gòu) 87
圖表 65 2024年中國蔬菜及制品出口日本結(jié)構(gòu) 88
圖表 66 2024年中國蔬菜及制品出口韓國結(jié)構(gòu) 89
圖表 67 營口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司主要產(chǎn)品 91
圖表 68 營口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司白菜產(chǎn)品展示 92
圖表 69 營口海宇農(nóng)水產(chǎn)品有限公司全球銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 93
圖表 70 丹東大同江食品有限公司主要農(nóng)產(chǎn)品情況 94
圖表 71 丹東大同江食品有限公司白菜種植基地展示 95
圖表 72 青島福生食品有限公司干燥大白菜產(chǎn)品展示 96
圖表 73 青島福生食品有限公司蔬菜種植基地展示 97
圖表 74 青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社白菜產(chǎn)品展示圖 98
圖表 75 青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社大白菜種植基地展示 99
圖表 76 青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社“良河牌”大白菜產(chǎn)品展示 100
圖表 77 青島盛河蔬菜種植專業(yè)合作社種植基地平面圖 101
圖表 78 重點(diǎn)客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 117
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