2019-2025年中國豆制品行業(yè)研究及市場投資決策報告
第一章 豆制品相關(guān)概述 13
第一節(jié) 豆制品主要原料 13
第二節(jié) 豆制品的主要分類 13
一、發(fā)酵性豆制品 13
二、非發(fā)酵性豆制品 14
第三節(jié) 豆制品的營養(yǎng)及注意問題 15
第二章 世界豆制品行業(yè)市場運(yùn)行分析 17
第一節(jié) 世界大豆市場發(fā)展概況 17
一、世界大豆種植規(guī)模與分布 17
二、世界主要國家大豆生產(chǎn)狀況 18
三、國外大豆品種選育和利用 19
四、全球大豆市場需求狀況 21
第二節(jié) 世界豆制品市場運(yùn)行分析 22
一、世界豆制品市場概述 22
二、世界豆制品市場分析 22
三、豆制品加工技術(shù)分析 23
第三節(jié) 世界主要國家豆制品行業(yè)發(fā)展分析 26
一、美國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 26
二、韓國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 27
三、日本豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 28
第四節(jié) 2019-2025年世界豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 30
第三章 中國大豆產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析 32
第一節(jié) 中國大豆行情綜述 32
第二節(jié) 全國豆類播種面積和產(chǎn)量分析 33
一、全國豆類播種面積 33
二、全國豆類產(chǎn)量分析 34
三、全國分地區(qū)豆類播種面積和產(chǎn)量 34
第三節(jié) 中國大豆生產(chǎn)流通分析 36
一、大豆生產(chǎn)成本分析 36
二、大豆流通成本分析 37
三、大豆流通企業(yè)分析 37
第四節(jié) 全國大豆市場價格變動情況 38
第五節(jié) 中國大豆進(jìn)出口情況 39
一、大豆進(jìn)口情況分析 39
（一）進(jìn)口數(shù)量情況分析 40
（二）進(jìn)口金額變化分析 40
（三）進(jìn)口來源地區(qū)分析 40
（四）進(jìn)口價格變動分析 41
二、大豆出口情況分析 42
（一）出口數(shù)量情況分析 42
（二）出口金額變化分析 42
（三）出口國家流向分析 43
（四）出口價格變動分析 44
第四章 中國豆制品產(chǎn)業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢分析 45
第一節(jié) 豆制品生產(chǎn)流通分析 45
一、豆制品生產(chǎn)成本構(gòu)成 45
二、豆制品企業(yè)銷售模式 45
三、豆制品流通模式分析 46
第二節(jié) 豆制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 46
一、豆粕產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 46
（一）豆粕產(chǎn)量 46
（二）豆粕消費(fèi)量 47
二、豆制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 47
（一）豆制品生產(chǎn)工藝 47
（二）豆制品產(chǎn)量分析 50
第三節(jié) 中國大豆加工業(yè)存在的主要問題分析 50
一、大豆加工業(yè)產(chǎn)能大幅超過需求 50
二、大豆加工業(yè)精深加工發(fā)展失衡 51
三、進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆危及食品安全 51
四、大豆制油工藝違背國民健康需求 52
五、塑料盛裝食用油損害消費(fèi)者健康 53
第四節(jié) 影響豆制品行業(yè)發(fā)展的重要因素 54
一、影響豆制品行業(yè)發(fā)展的有利因素 54
二、影響豆制品行業(yè)發(fā)展的不利因素 55
第五節(jié) 豆制品消費(fèi)市場展望 56
一、消費(fèi)者對豆制品品質(zhì)要求 56
二、大豆加工制品消費(fèi)市場展望 56
第五章 中國豆制品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 57
第一節(jié) 中國豆制品行業(yè)規(guī)模分析 57
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 57
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 57
三、銷售規(guī)模增長分析 58
四、利潤規(guī)模增長分析 59
第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)成本費(fèi)用分析 60
一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 60
二、銷售費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 61
三、管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 62
四、財(cái)務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 63
第三節(jié) 中國豆制品行業(yè)運(yùn)營效益分析 64
一、償債能力分析 64
二、盈利能力分析 65
三、運(yùn)營能力分析 66
第六章 中國豆制品細(xì)分重點(diǎn)產(chǎn)品分析--豆奶 69
第一節(jié) 中國奶粉市場的競爭分析 69
一、中國奶類產(chǎn)量分析 69
二、國產(chǎn)品牌角逐高端嬰幼兒奶粉市場 69
三、國際品牌奶粉紛紛進(jìn)入中國市場 70
第二節(jié) 中國豆奶行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析 72
一、維維股份開啟“二次創(chuàng)業(yè)”，發(fā)力植物蛋白飲料市場 72
二、可口可樂買完豆奶品牌后又要買果汁 72
三、達(dá)利食品公司的新品豆奶或?qū)⑾颉熬S他奶”施壓 73
第三節(jié) 中國豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 73
一、豆奶業(yè)崛起有待全國性品牌 73
二、中國豆奶業(yè)發(fā)展遲緩的原因 75
三、中國豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 76
四、中國豆奶業(yè)的發(fā)展情況分析 79
第四節(jié) 中國豆奶市場運(yùn)行現(xiàn)狀分析 80
一、中國豆奶業(yè)將進(jìn)入發(fā)展黃金時期 80
二、乳品新標(biāo)準(zhǔn)激活豆奶市場 81
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 82
第五節(jié) 中國豆奶重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析 82
一、維維食品飲料股份有限公司 82
二、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 84
三、廣東雅士利集團(tuán)有限公司 85
第七章 中國豆類深加工重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展態(tài)勢點(diǎn)評 87
第一節(jié) 傳統(tǒng)豆制品 87
一、豆腐 87
二、腐乳 88
第二節(jié) 現(xiàn)代豆制品 90
一、休閑豆制品 90
二、豆腐干 91
三、豆?jié){ 93
第三節(jié) 腐竹 94
第四節(jié) 豆油 95
一、豆油生產(chǎn)工藝 95
二、豆油產(chǎn)量 95
三、豆油消費(fèi)量 96
第五節(jié) 大豆飼料 96
一、大豆飼料行業(yè)整體態(tài)勢 96
二、大豆飼料替代品分析 97
三、膨化大豆飼料優(yōu)勢分析 99
第六節(jié) 豆芽 100
第八章 中國豆制品行業(yè)市場競爭格局透視 101
第一節(jié) 中國豆制品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀 101
一、中國豆制品品牌競爭分析 101
二、中國豆制品區(qū)域競爭分析 101
三、豆制品行業(yè)提升競爭力障礙 102
第二節(jié) 中國豆制品行業(yè)集中度分析 102
一、資產(chǎn)集中度分析 102
二、銷售集中度分析 103
三、利潤集中度分析 104
第三節(jié) 中國重點(diǎn)省市豆制品競爭力分析 104
一、山東省 104
二、四川省 106
三、湖南省 107
四、黑龍江 109
五、遼寧省 109
第四節(jié) 2019-2025年中國豆制品行業(yè)競爭趨勢分析 110
第九章 中國豆制品加工行業(yè)企業(yè)競爭力分析 112
第一節(jié) 上海清美綠色食品有限公司 112
一、公司基本情況分析 112
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 113
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 113
四、企業(yè)生產(chǎn)能力分析 114
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 114
第二節(jié) 山東萬得福實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 116
一、公司基本情況分析 116
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 116
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 117
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 117
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 118
第三節(jié) 四川南溪徽記食品有限公司 118
一、公司發(fā)展基本情況 118
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 119
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 119
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 120
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 120
第四節(jié) 祖名豆制品股份有限公司 120
一、公司基本情況分析 120
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 120
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 121
四、企業(yè)生產(chǎn)能力分析 122
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 122
第五節(jié) 瀏陽河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 122
一、公司發(fā)展基本情況 122
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 123
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 125
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 125
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 125
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 126
第六節(jié) 黑牛食品股份有限公司 126
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 126
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 127
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 128
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 129
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 130
第七節(jié) 重慶市天潤食品開發(fā)有限公司 131
一、公司基本情況分析 131
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 132
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 132
四、企業(yè)生產(chǎn)能力分析 132
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 133
第八節(jié) 四川國砫豆制食品有限公司 133
一、公司基本情況分析 133
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 134
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 134
四、企業(yè)生產(chǎn)能力分析 135
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 135
第九節(jié) 莆田市涵興食品有限公司 136
一、公司基本情況分析 136
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 137
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 138
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 139
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 140
第十節(jié) 浙江省浦江縣萬方腐乳廠 141
一、公司基本情況分析 141
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 141
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 142
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 143
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 143
第十一節(jié) 寧夏天人和清真豆制品股份有限公司 143
一、公司基本情況分析 143
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 144
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 144
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 145
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 145
第十二節(jié) 廣州國聯(lián)食品有限公司 146
一、公司發(fā)展基本情況 146
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 146
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 147
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 147
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 147
第十章 2019-2025年中國豆制加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 148
第一節(jié) 2019-2025年豆制品行業(yè)市場預(yù)測分析 148
一、中國豆類產(chǎn)量預(yù)測分析 148
二、中國豆制品市場需求預(yù)測 148
第二節(jié) 2019-2025年中國豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 149
一、中國豆制品新產(chǎn)品開發(fā)趨勢 149
二、中國休閑豆制品發(fā)展方向 150
三、中國豆奶飲料發(fā)展前景分析 150
第三節(jié) 2019-2025年中國豆制加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 151
一、調(diào)整結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)升級 151
二、加強(qiáng)市場監(jiān)管，維護(hù)市場競爭秩序 151
三、實(shí)施走出去戰(zhàn)略建立安全預(yù)警機(jī)制 151
四、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平 152
五、推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力 152
第十一章 中國豆制品行業(yè)市場投資環(huán)境解析 154
第一節(jié) 中國豆制品市場運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 154
一、中國GDP增長情況分析 154
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 155
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 155
四、全社會消費(fèi)品零售總額 156
五、全國居民收入增長分析 157
六、居民消費(fèi)價格變化分析 158
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 159
第二節(jié) 中國豆制品市場運(yùn)行政策環(huán)境分析 160
一、中國豆制品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 160
二、中國豆制品行業(yè)監(jiān)管體制 161
三、豆制品行業(yè)主要法律法規(guī) 161
四、豆制品行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 163
五、《豆制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用范圍》 164
六、《豆?jié){》等三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過審定 164
第三節(jié) 中國豆制品市場運(yùn)行社會環(huán)境分析 165
一、中國人口環(huán)境分析 165
二、消費(fèi)者對大豆制品品質(zhì)要求 167
三、居民注重飲食營養(yǎng)均衡 167
第十二章 2019-2025年中國豆制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 168
第一節(jié) 2019-2025年中國豆制品行業(yè)投資環(huán)境分析 168
第二節(jié) 2019-2025年中國豆制品行業(yè)投資機(jī)會分析 169
一、中國豆制品投資吸引力分析 169
二、中國豆制品區(qū)域投資潛力分析 169
三、中國豆制品企業(yè)投資機(jī)會分析 170
第三節(jié) 2019-2025年中國豆制品行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警 170
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險 170
二、原材料價格風(fēng)險 171
三、市場競爭風(fēng)險 171
四、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險 172
第四節(jié) 2019-2025年中國豆制品行業(yè)投資建議 172
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