石斑是鱸目的一種，分布于熱帶與溫帶地區(qū)的海域，以熱帶多巖石或珊瑚礁的地區(qū)最多。頭部比其它的魚長得大，而且大部分的種類屬于大型種，通常躲在巖洞或珊瑚礁內(nèi)單獨生活，與其它熱帶魚相比較，體色較不鮮艷，幾乎與四周巖石的顏色極相似。包括石斑在內(nèi)的鱸目，是魚類中種類最多的一目。石斑魚，廣東俗稱石斑、過魚，閩浙俗稱鲙魚、國魚。石斑魚種類繁多，全世界約有百多種，我國沿海記錄達(dá)30多種。2011年，全球海水養(yǎng)殖石斑魚產(chǎn)量為8.77萬噸，；同比增長16.09%；產(chǎn)值為4.74億美元，同比增長20.6%；捕撈量為19.16萬噸，同比下降4.61%。2012年，全球海水養(yǎng)殖石斑魚產(chǎn)量為11.15萬噸；同比增長27.17%；產(chǎn)值為5.62億美元，同比增長18.6%；捕撈量為19.93萬噸，同比增長4.03%。2012年，我國海水養(yǎng)殖石斑魚的產(chǎn)量為7.28萬噸，同比增長22.26%；魚捕撈量為9.71萬噸，同比增加2.12%。，我國海水養(yǎng)殖石斑魚的產(chǎn)量為8.24萬噸，同比增長13.26%；捕撈量為10.20萬噸，同比增加5.07%。，我國石斑魚產(chǎn)量主要集中在廣東、福建和海南省，分別占比44.29%、29.82%和22.79%。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。即從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向健康養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，由數(shù)量增長型向效益增長型轉(zhuǎn)變。節(jié)水、高效、生態(tài)、健康型養(yǎng)殖模式已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主體。預(yù)計未來我國水產(chǎn)品發(fā)展前景較好。
第一章 海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)相關(guān)概述 8
第一節(jié) 全球海水養(yǎng)殖石斑魚分析 8
一、全球海水養(yǎng)殖石斑魚產(chǎn)量 8
二、全球海水養(yǎng)殖石斑魚產(chǎn)值 8
三、全球海水養(yǎng)殖石斑魚捕撈量 9
第二節(jié) 水產(chǎn)品行業(yè)經(jīng)營模式分析 10
一、單一加工廠模式 10
二、公司+基地+農(nóng)戶模式 10
第三節(jié) 石斑魚海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖情況分析 11
一、石斑魚生態(tài)習(xí)性 11
二、石斑魚養(yǎng)殖場地選擇 12
三、苗種來源與放養(yǎng) 12
四、石斑魚養(yǎng)殖密度 13
五、飼料與投喂 13
第二章 海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 14
第一節(jié) 中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 14
二 工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 15
三 社會固定資產(chǎn)投資分析 16
四 全社會消費品零售總額 17
五 城鄉(xiāng)居民收入增長分析 18
六 居民消費價格變化分析 19
第二節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)政策環(huán)境分析 20
一、水產(chǎn)品行業(yè)監(jiān)管管理體制 20
二、水產(chǎn)品行業(yè)相關(guān)政策分析 21
三、水產(chǎn)品上下游產(chǎn)業(yè)政策影響 22
四、水產(chǎn)品進出口政策影響分析 24
第三節(jié) 中國水產(chǎn)品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 25
第三章 中國水產(chǎn)品市場分析 27
第一節(jié) 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖情況分析 27
一、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積分析 27
二、中國海水養(yǎng)殖面積分析 27
三、中國海水養(yǎng)殖品種情況 28
四、中國淡水養(yǎng)殖面積分析 29
五、中國淡水養(yǎng)殖水域分析 30
第二節(jié)中國水產(chǎn)品生產(chǎn)情況分析 30
一、水產(chǎn)品產(chǎn)量情況分析 30
二、中國海水產(chǎn)品產(chǎn)量分析 31
三、中國海水產(chǎn)品品種構(gòu)成 32
四、中國淡水產(chǎn)品產(chǎn)量分析 33
五、中國淡水產(chǎn)品品種構(gòu)成 34
第三節(jié)水產(chǎn)品加工行業(yè)效益 34
一、水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展概述 34
二、水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量分布 37
三、水產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入 38
四、水產(chǎn)品加工行業(yè)利潤總額 39
五、水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)營效益 41
第四節(jié)中國水產(chǎn)品加工規(guī)模分析 44
一、水產(chǎn)加工品總量規(guī)模分析 44
二、水產(chǎn)冷凍品加工規(guī)模分析 45
三、魚糜及干腌制品加工規(guī)模 46
四、藻類加工總量規(guī)模分析 47
五、水產(chǎn)罐制品總量規(guī)模分析 47
六、魚油制品加工總量規(guī)模分析 48
第五節(jié) 水產(chǎn)品企業(yè)冷庫情況分析 49
一、水產(chǎn)品加工企業(yè)加工能力 49
二、水產(chǎn)品企業(yè)水產(chǎn)冷庫數(shù)量 49
三、水產(chǎn)品企業(yè)冷庫凍結(jié)能力 50
四、水產(chǎn)品企業(yè)冷庫冷藏能力 50
五、水產(chǎn)品企業(yè)冷庫制冰能力 51
第六節(jié) 中國水產(chǎn)品貿(mào)易分析 51
第四章 中國海水養(yǎng)殖石斑魚市場供需分析 52
第一節(jié) 中國海水養(yǎng)殖石斑魚養(yǎng)殖情況分析 52
一、中國海水養(yǎng)殖石斑魚產(chǎn)量 52
二、海水養(yǎng)殖石斑魚養(yǎng)殖區(qū)域分布情況 52
三、海水養(yǎng)殖石斑魚養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測 53
第二節(jié) 中國海水養(yǎng)殖石斑魚市場需求狀況 54
一、中國海水養(yǎng)殖石斑魚需求分析 54
二、中國海水養(yǎng)殖石斑魚需求預(yù)測 54
第三節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚海洋捕撈分析 55
第四節(jié) 中國海水養(yǎng)殖石斑魚市場價格分析 55
第五章 中國海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 57
第一節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 57
第二節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 57
一、工業(yè)飼料發(fā)展優(yōu)勢 57
二、飼料生產(chǎn)情況分析 58
三、工業(yè)飼料價格分析 59
第三節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚下游需求市場分析 60
一、水產(chǎn)品市場消費狀況分析 60
二、水產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量規(guī)模 60
三、水產(chǎn)品批發(fā)市場攤位規(guī)模 60
四、水產(chǎn)品批發(fā)市場營業(yè)面積 61
五、水產(chǎn)品批發(fā)市場成交規(guī)模 61
六、重點水產(chǎn)品批發(fā)市場分析 62
第六章 海水養(yǎng)殖石斑魚所屬產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)分析 63
第一節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚所屬其他活魚進出口情況分析 63
一、其他活魚進口分析 63
（一）其他活魚進口數(shù)量情況 63
（二）其他活魚進口金額情況 63
（三）其他活魚進口來源分析 64
（四）其他活魚進口均價分析 65
二、其他活魚出口分析 65
（一）其他活魚出口數(shù)量情況 65
（二）其他活魚出口金額情況 66
（三）其他活魚出口流向分析 66
（四）其他活魚出口均價分析 67
第二節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚所屬其他未列名凍魚進出口情況分析 68
一、其他未列名凍魚進口分析 68
（一）其他未列名凍魚進口數(shù)量情況 68
（二）其他未列名凍魚進口金額情況 68
（三）其他未列名凍魚進口來源分析 68
（四）其他未列名凍魚進口均價分析 69
二、其他未列名凍魚出口分析 70
（一）其他未列名凍魚出口數(shù)量情況 70
（二）其他未列名凍魚出口金額情況 70
（三）其他未列名凍魚出口流向分析 70
（四）其他未列名凍魚出口均價分析 71
第七章 國內(nèi)海水養(yǎng)殖石斑魚生產(chǎn)廠商競爭力分析 73
第一節(jié) 福建東亞水產(chǎn)股份有限公司 73
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 73
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 73
三、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo) 74
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 74
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 75
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 75
第二節(jié) 寧德市百盛水產(chǎn)有限公司 76
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 76
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 76
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 76
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 77
第三節(jié) 萊州明波水產(chǎn)有限公司 78
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 78
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 78
三、企業(yè)養(yǎng)殖基地介紹 79
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 79
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 79
第四節(jié) 寧波臺恒水產(chǎn)公司 80
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 80
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 80
三、企業(yè)養(yǎng)殖基地介紹 80
四、企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)介紹 80
五、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài) 80
第五節(jié) 福建省寧德市川暉水產(chǎn)有限公司 81
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 81
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 81
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 81
四、企業(yè)資質(zhì)榮譽介紹 82
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 82
第六節(jié) 寧波海能漁業(yè)發(fā)展有限公司 82
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 82
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 83
三、企業(yè)養(yǎng)殖基地介紹 83
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 84
第八章 2018-2023年中國海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 85
第一節(jié) 2018-2023年中國海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)投資前景分析 85
一、水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景 85
二、水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢 85
三、海水養(yǎng)殖石斑魚市場前景分析 86
第二節(jié) 2018-2023年中國海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)投資風(fēng)險分析 87
一、自然災(zāi)害及疫情的風(fēng)險 87
二、季節(jié)性波動風(fēng)險 88
三、食品質(zhì)量安全控制的風(fēng)險 88
四、主要原材料供應(yīng)季節(jié)性波動的風(fēng)險 88
五、市場需求風(fēng)險 88
第三節(jié) 2014-2020年海水養(yǎng)殖石斑魚行業(yè)投資策略及建議 89
第九章 水產(chǎn)品企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 90
第一節(jié) 海水養(yǎng)殖石斑魚企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 90
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 90
二、企業(yè)強做大做的需要 90
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 90
第二節(jié) 水產(chǎn)品企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 90
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 90
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 91
三、企業(yè)資源與能力 91
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 91
第三節(jié) 水產(chǎn)品企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 91
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 91
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 92
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 92
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 92
五、營銷品牌戰(zhàn)略 93
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 94
第四節(jié) 水產(chǎn)品企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 95
一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性分析 95
二、重點客戶的鑒別與確定分析 98
三、重點客戶的開發(fā)與培育分析 99
四、重點客戶戰(zhàn)略要需解決的問題 103
五、重點客戶的市場營銷策略分析 108
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